神戸・三宮のカレー【サヴォイ：SAVOY】

2015年11月




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【サヴォイ：SAVOY】
神戸、三宮センター街地下1Fの昭和レトロな飲食街で1988年からカレーのみを提供しているのがこちのサヴォイ。「神戸△カレー」で検索してみて発見した。こういうのは食べないわけにはいかないね。



　


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【 ビーフカレー 650円】
ビーフが煮込まれて形が残っていないタイプのルーで、スパイスが適度に効いている。自分の好みほどは粘度は高くないがじっくり煮込まれている事が判ります。ライスはターメリックで黄色くさせているそうで、固めの炊き加減はこのカレーを更に魅力的にする大事な脇役。テーブルには自由に頂ける薬味4種が並んで嬉しくなる。



付け合せのサラダはシンプルにキャベツのみ





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同じ地下街には魅力的な飲食店が並ぶ。いわゆる「ぼっかけ焼きそば」は関東でもお目にかかる事が多くなったが、現地ではベテランのおばちゃんが焼くから美味しいんだろうな～

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