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大砲ラーメン 久留米本店 [B級グルメ]

2017年12月23日


数回の久留米での仕事でやっと訪問できた「大砲ラーメン」
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豚骨ラーメン発祥地となればこれぞザ九州ラーメンでしょう。店内は豚骨臭が極少でもスープにはコクがありクリーミーと言えるます。それ以外では大きく特徴を出すわけではなく大道のパッケージング。 80点
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意外にも地元の人は麺をヤワで頼む事が多い様子。
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オプションのおにぎりもどこか優しさを感じた
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前回訪問時は改修中だった久留米駅前のからくり時計が動いていた。
自分はこの田中久重さん創業の関連企業で働いていると思うと考えるところもある
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太宰府天満宮 [雑記]

2017年12月23日

土曜日の仕事が入り福岡から久留米に向かう途中で太宰府天満宮で初の参拝をしてきました
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【太宰府天満宮】
福岡県太宰府市宰府(さいふ)にある神社。旧社格は官幣中社で、現在は神社本庁の別表神社。神紋は梅紋である。菅原道真を祭神として祀る天満宮の一つ。現在、京都の北野天満宮とともに全国天満宮の総本社とされ、また菅公の霊廟として篤く信仰されている。(Wikipediaより)

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【麒麟像】
手水舎のそばにある麒麟像は、幕末に博多の商人たちが寄付したものです。麒麟は中国の空想上の動物で、頭は狼、胴体は鹿、足は馬、尻尾は牛と、それぞれの生き物の一番美しいとされるパーツが組み合わさっています。中国では龍、鯱、鳳凰など空想上の動物は瑞獣と呼ばれ、麒麟はその頂点。立派な王が生まれて立派な政治を行い、万民が治世を認めたときに、それを祝って天上から舞い降りるといわれています。麒麟の胸から前は聖域、後ろは俗域とされ、結界を表します。(福岡観光協会HPより)
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【御神牛】
御神牛とは、菅原道真公のお使いの牛でだそうで、太宰府天満宮を始めとする全国の天満宮の多くに牛の像が設置されているのを見ることができます。御神牛像は「頭を撫でると賢くなれる」、あるいは、「けがや病気がある場所を撫でると快復する」などと言われ、信仰の対象となっています。
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後で調べてみたら、太宰府天満宮の敷地内に 13頭の御新牛像があるそうです。

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【梅ヶ枝餅/うめがえもち】
小豆餡を薄い餅の生地でくるみ、梅の刻印が入った鉄板で焼く焼餅である。出来上がると中心に軽く梅の刻印が入るようになっている。その名称は太宰府天満宮の祭神である菅原道真の逸話に由来しており、梅の味や香りがする訳ではない。よく饅頭と勘違いされることがあるが、実際は餡子入りの焼餅である。Wikipediaより
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【ふくや】
参道には明太子のふくやがあるが、こちらは試食ができるので人気です。
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この時はごはんが切れていたので明太子だけで試食
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【明太バター】はパンにつけて試食ができたが最高に美味しかった 90点
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おしゃれなスタバがオープン予定
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和歌山県田辺市 [雑記]

2017年12月11日


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ここでの仕事ではいつも食事がここになっちやう・・・
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横浜方面
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♫ 江ノ島~が 見え~て き~た~
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富士山も見えてきたー
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今日の富士山
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南紀白浜らしい海岸線
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長野の蕎麦 [B級グルメ]

2017年12月8日


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長野でちゃんと蕎麦食べねば。となれば定番のこちら
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ざるの並盛りでも400gの量があるので十分満足できる
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細めの麺と濃い目の汁が安定感を出す。いつも悩むのは大根おろしをいつ入れるか・・・
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仕事も終わり駅ビルで見つけたのがこちら 「牛乳パン」
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先日、「マツコの知らない世界」で取り上げていたこちら。長野には「牛乳パン」を販売しているパン屋さんが20軒以上あるらしくパッケージが少しづつ違うそうです。

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番組ではこのパッケージの由来を追求していた。昭和31年から販売されているらしい。



中身はこうなっていて、味は今あなたが想像した通りのものでしたよ(^O^)  78点
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勝浦タンタン麺の巻 [B級グルメ]

2017年12月6日

御宿(千葉県)での仕事に合わせ、本場の勝浦タンタン麺にチャレンジしたよ
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リサーチした結果「江ざわ」が超人気らしく、伺ったら長蛇の行列であきらめまして、近所の松野屋さんにしました。今回はバンドのメンバーから沢山の情報を頂戴しました。

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【今回学んだこと】
●勝浦タンタン麺は「勝タン」と略すらしい
●味覚は人により相当違いがあるということ
●食に関する発言に人は積極的に対応する性質があること
●勝タンは進化を続けないととブームで終わりそうな気配
●NABEさんがクセになると言う理由は発見できなかった
●勝タンは写真写りが悪い
●勝タン全体に対して・・・65点。もっともっとガンバって欲しい(千葉県人として)



♫ 月の~ さばくを~ は~る~ ばると~
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おしまい



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井手ちゃんぽん でしょう [B級グルメ]

2017年11月29日

佐賀の二日目は気になっていたこちらを頂いた
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井手ちゃんぽんの「特製ちゃんぽん」玉子キクラゲ大量入り
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井手ちゃんぽんは佐賀のB旧グルメで外せない存在。
看板メニューの「特性ちゃんぽん」を選んだのですが・・・ 朝食との間隔がなかったこともあり私は完食が出来ませんでした。ごめんなさい。もの凄く流行っているのですがこの日はその理由が見当たらなかった。(これ写真榮えもしませんね・・・)

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訳あって、三日目もこちらに寄る事となつたので、地元の方々が注文している普通のちゃんぽんにしたらこちらはとてもうまく感じた!初めてのチャレンジにはこちらをオススメしたいと思った。
(お客さんと一緒だったので撮影忘れてしまった)



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佐賀で三瀬そばを頂く [B級グルメ]

2017年11月28日


佐賀での1食目はこちら
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福岡から車で佐賀に向かう峠に「三瀬そば」はひっそりと佇む
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こちらは人気店で13時過ぎても待ち行列が絶えない。
蕎麦自体はいたって普通に感じました。蕎麦粉感も強く残してはいない感じで繊細な方向性か。ただ汁が美味しかった。関東にはない甘味成分があり、濃い目にさえ感じる。これなら蕎麦も強く主張するタイプで成立するのにと感じた。店舗で汁を購入したかったが販売していない様子でした。



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福岡上空からミニチュアライズ♯2 [写真]

2017年11月28日

今日は旋回せずに直線で着陸のコースでした
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工場郡はミニチュア写真家にとってたまらん被写体なのでまた撮ってしまう(^_^;)
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清水寺の紅葉 [写真]

2017年11月24日


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残念なことに舞台が「平成の大改修」の工事中でした。なんと今年から4年かけての改修だそうで、あの姿は当分拝めないこととなっていました。
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平日でしたが物凄い人出。半数以上が外国人観光客なのではないでしょうか。
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京都でB級グルメ [B級グルメ]

2017年11月24日


今日の富士山
綿帽子の量もどんどん増えてゆきます。富士山は雪をかぶっている姿が一番凛々しいですね。
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京都で探したラーメンはこちら。希望軒の「ごま味噌ラーメン」
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チャーハン・鶏唐のセットで
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トンコツベースのスープを利用した味噌ラーメンでとても食べやすい。辛味はほとんど感じず、旨みが調和している感じ。麺は九州風だが味噌にも合っている。 87点
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【希望軒】
未来亭や魁力屋は私の住む千葉にも店舗があるので知っていたが、今日見つけた希望軒も全国チェーンだった事は食べたあと分かった。そうなると現地で食べるありがたみが薄れますね。
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